感染症が知られている甲殻類はほとんどが養殖されているクルマエビ、ロブスター、カニ、ガザミなどであるが、ホッコクアカエビ、トヤマエビ、ホッカイエビ、ザリガニなど天然の甲殻類にも感染症の発生が報告されている。これらの甲殻類には種々の細菌性、真菌性、原虫性およびウイルス性感染症が知られ、わが国のみならず欧米や東南アジアの養殖業にかなりの被害をもたらしている。その中で最も重要な病気はわが国で養殖が盛んなクルマエビの細菌病であるビブリオ病やウイルス病の中腸腺壊死症と急性ウイルス血症である。また、欧米では以前からガフケミアとよばれる蓄養ロブスターの細菌病が知られている。
甲殻類の細菌病には上記のほかにエビ･カニ類の甲羅が冒される殻病、鰓(えら)着生菌症などがある。真菌病の原因菌としてはエビやガザミ類のラゲニジウム症とハロクラスチダ症、クルマエビのフサリウム症、ヨーロッパ･ザリガニのアファノミセス症がある。また、欧米ではエビ･カニ類の寄生原虫として、肉質鞭毛虫類のヘマトジニウム、パラモェーバ、鞭毛虫類のパラノフィスなどが知られている。
ウイルス病としては上記のようなクルマエビの中腸腺壊死(えし)症と急性ウイルス血症がよく研究されている。